20 dicembre 2014

Biscottini di Natale ricetta

Su richiesta ecco la ricetta: Biscottini di Natale (tratta dal blog chiarapassion) Dose per circa 50 biscotti 300 g di farina 00 250 g di burro 110 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di latte  1 pizzico di sale Impasto a mano: Mescolare lo zucchero in una ciotola con la farina ed il sale; aggiungere il burro morbido a pezzetti impastando velocemente con le punte delle dita fino ad avere un composto a briciole. Aggiungere 1 cucchiaio di latte per rendere l’impasto omogeneo. Formare una palla con l’impasto ed avvolgerla nella pellicola: far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Impasto con Kitchenaid: Mettere farina, zucchero e sale nell’impastatrice;…

15 ottobre 2014

Flowers Bulbs e Merenda

Mi sono cimentata in un nuovo esperimento: piantare bulbi in vaso.Li ho acquistati da Liddl e ad una bancarella olandese durante la manifestazione annuale dei Mercatanti. Documentandomi sul web ho scoperto di poter “fregare” queste belle patatine facendogli credere che l’inverno sia passato mettendole in frigo al buio per un paio di settimane e posizionando poi i vasi in casa: il teporino dovrebbe convincerle a fiorire! Ecco che mi cimento nell’impresa. Il bel sole ed il lavoro agricolo ci hanno fatto venire voglia di una bella merendina in giardino con dei dolcini fatti in casa, chinotto e gassosa Lurisia.     

16 settembre 2014

Meal Planner

Ed ecco a voi un piccolo aiuto per pianificare il menù settimanale e programmare la spesa.  pdf free printable

11 febbraio 2013

My new KitchenAid

Non vedevo l’ora di montare gli albumi con la mia magica planetaria, regalo di Natale inaspettato , così ho deciso di fare i coccoretti belgi che riscuotono sempre grandi consensi. Ricetta Coccoretti 150 g. di cocco grattugiato 2 albumi 100 g. di zucchero 2 cucchiaini di succo di limone Monta gli albumi con poco zucchero (un cucchiaio, più o meno) a neve ferma e poi man mano aggiungi l’altro zucchero e il succo di limone. Incorpora poi il cocco grattugiato pian piano, mescolando dal basso verso l’alto per non far smontare gli albumi. Con la sacca per dolci o col cucchiaio forma tante cupolette. Cuoci per tre quarti d’ora a…

20 novembre 2012

Cupcakes al cioccolato bianco * white chocolate Cupcakes

Ingredienti: 250 g di farina * flour 200 g di burro * butter 300 g di cioccolato bianco * white chocolate 250 ml di latte * milk 170 g di zucchero * granulated sugar 2 uova grandi * large eggs 1 bustina di lievito * teaspoon of baking powder PREPARAZIONE In un pentolino sciogliere il burro, il cioccolato bianco, il latte e lo zucchero. Mescolare continuamente in modo da eliminare eventuali grumi, quando il composto diventa fluido spegnere e lasciare raffreddare per almeno 15 minuti. Successivamente aggiungere l’estratto di vaniglia, le uova e mescolare bene. Versare il tutto in una ciotola capiente e unire la farina con il lievito, settacciandoli: lavorare con un cucchiaio…

15 ottobre 2012

Sfogliatina di mele

La ricetta è semplicissima ma secondo me si presenta talmente bene che il figurone è assicurato! INGREDIENTI: – pasta sfoglia rettangolare – 1 grossa mela golden – 2 cucchiai di marmellata alla pesca – un cucchiaino di cannella – zucchero a velo  PROCEDIMENTO: preparare la pasta sfoglia tagliando sui lati lunghi striscioline spesse circa 1 cm lunghe 6; tagliare a dadini la mela e mescolare con marmellata e cannella, stendere l’impasto lungo la striscia centrale e procedere intrecciando le strisce.  Infornare per 25 minuti in forno ventilato a 180 C°.

25 dicembre 2011

Gingerbread cookies

Questa ricetta l’ho trovata sul blog di Country Kitty e devo dire che è perfetta: delicata al punto giusto. Ho confezionato queste delizie in tanti pacchettini come pensierino per i miei amici.

28 novembre 2011

I always love cupcakes

Ho iniziato ad utilizzare questo materiale , il fimo, l’anno scorso in occasione del Natale per creare regalini; mi è piaciuto subito e ne ho presto scoperto tutti i segreti. A seguire una carrellata di cosine che ho realizzato per ispirarvi ed invogliarvi ad acquisti natalizi .

4 novembre 2011

Cupcakes Love

Dopo mesi di studi e ricerche sono finalmente riuscita a fare i Cupcakes! In occasione del viaggio a Vancouver dello scorso settembre, ho fatto una scoperta che mi ha lasciato sconcertata: Muffins e Cupcakes non sono la stessa cosa….ebbene sì forse ero la sola persona sulla faccia della terra a non saperlo eppure la cosa mi ha entusismato così ora a distanza di pochi giorni li ho potuti sperimentare entrambi. Nelle prossime occasioni sarà difficile fare una scelta perchè in quanto a facilità di esecuzione si equivalgono e anche il risultato è in tutti e due i casi strepitoso. La differenza essenziale più che nel gusto sta nella consistenza. I…